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这种野味很难找,手电筒一照,一大窝自动送上门,农村娃都懂!

信息来源:soovoo.cn  时间:2019-01-29  浏览次数:136

在农村,小孩子节假日没事做,就会呼朋唤友去野外找些野味吃,小时候的农村娃是很幸福的,几乎是无忧无虑,和城里的小孩子比起来,他们自由太多了,所以每天都在想怎么搞点野货吃。其中有一种野货味道特别好,很鲜美,但是找起来却困难重重,所以想吃的时候,需要很多人出动,可能才找到一点点,它就是螃蜞蟹。

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不过,对野外很熟悉的农村娃,也知道应该如何让这些食材自己现身,因为螃蜞蟹是很喜欢光照的,尤其是晚上的时候,只需要扒开芦苇,将手电筒照亮,一大群的螃蜞蟹就会出现在你的面前,一大窝就自动送上门了,可谓是得来全不费工夫,一般的农村娃都懂这一招,都是和更大的孩子学的,野外知识很丰富。

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螃蜞蟹这种不可多得的野货,在有些地区才有,而且季节还有限制,其他的季节根本就找不到螃蜞蟹,因为他们都产卵躲起来了,它的生存环境算是比极特殊的,既喜欢咸水,也适应淡水,所以在咸淡水的交界处生活,所以它的味道别具一格,有淡水水产的清香,也有海产食材的鲜美,丰富的动物蛋白也是其他的水产无法比较的。

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螃蜞蟹的个头永远就只有那么大,所以看起来小巧别致,城里人都很嫌弃它,因为做菜太麻烦了,将小小的一只强力干净是需要耗费时间的,所以做一顿螃蜞蟹,比做其他的大螃蟹,要费力很多。很多人表示愿意吃大闸蟹,因为味道鲜美,而且个头大,处理起来很简单,也很方便,其实,螃蜞蟹吃起来味道比大闸蟹好多了。

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因为大闸蟹都是养殖的比较多,而螃蜞蟹基本上是野货,所以吃起来滋味是截然不同的,吃螃蜞蟹的最佳时间是10月左右,会吃的农村娃当然不会错过这道美味了,经常性的扫荡芦苇区,但是随着农村娃的长大,现在会去芦苇里面找螃蜞蟹的人已经不多了,大家感觉更喜欢吃海鲜了,对于这些麻烦的野味有点嫌弃。

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只有,偶尔上了年纪的农村人,因为一些事情,不得不去芦苇里面干农活的时候,顺便带出来一些螃蜞蟹,现在的人晚上基本不愿意出门,都呆在家玩手机看电视,曾经的野趣也渐渐被淡忘了,算是一种遗憾吧!你会找螃蜞蟹吗?

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